af
Kontaktplaatvrysiers is gespesialiseerde verkoelingstelsels wat ontwerp is om vinnige vries van voedselprodukte te bereik, farmaseutiese produkte en ander temperatuur-gevoelige items. Die primêre meganisme behels direkte kontak tussen die produk en afgekoelde plate, wat doeltreffende hitte-oordrag moontlik maak. Anders as tradisionele vriesmetodes, wat dikwels op lugvloei en indirekte verkoeling staatmaak, kontakplate