es
Los congeladores de placas de contacto son sistemas de refrigeración especializados diseñados para lograr una congelación rápida de productos alimenticios, productos farmacéuticos y otros artículos sensibles a la temperatura. El mecanismo primario implica el contacto directo entre el producto y las placas refrescadas, teniendo en cuenta transferencia de calor eficiente. A diferencia de los métodos de congelación tradicionales, que a menudo se basan en el flujo de aire y el enfriamiento indirecto, las