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Les congélateurs à plaques horizontales sont des systèmes de réfrigération spécialisés conçus pour congeler les produits de manière contrôlée et efficace. Ces machines sont particulièrement utiles dans les industries telles que la transformation des aliments, les produits pharmaceutiques et la fabrication de produits chimiques, où le maintien de l'intégrité des produits pendant le processus de congélation est crucial. Une des fonctions principales d'un congélateur horizontal de plat