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Les congélateurs à plaques verticales (VPF) sont devenus une technologie vitale dans le secteur de la réfrigération industrielle, en particulier pour les entreprises impliquées dans la transformation et le stockage des aliments. Cet équipement est conçu pour optimiser le processus de congélation, en veillant à ce que les produits conservent leur intégrité tout en réduisant les coûts opérationnels. Comprendre les principales caractéristiques et les efficacités opérationnelles des VPF peut signifi