目次: 1.はじめに: 凍結技術のパラダイムシフト2.効率の向上: 迅速かつ均一な凍結3.優れた品質: 新鮮さと栄養価の維持4. 生産性の向上: ダウンタイムの最小化と出力の最大化5.コスト削減: エネルギー効率と労働コストの削減6.汎用性: さまざまな食品との互換性7.簡単な操作と低コスト
